Havuçlu ve Cevizli Cupcakeler(12Adet)

Winnie the Pooh ve arkadaşları

Gece bahçesinden tombili boolar ve teletubbies.Ayrıca Kalpli ve çiçekli cupcakler de hazırladım.

Havuçlu ve cevizli cupcaklerin bir kısmını şeker hamuru ile kapladım ve üzerlerine yaptığım figürleri yerleştirdim. Bir kısmını da küçük kalıplarda pişirdim. Onları da sade tükettik. Size tavsiyem cupcakleri  1-2 gün sonra yemeniz. Bekledikçe daha yumuşak ve daha lezzetli oluyorlar.

  Malzemeler:

  • 2 Adet  Yumurta
  • 150 ml Sıvı Yağ (135 gr’a tekabül ediyor) )
  • 150 gr Kahverengi Şeker (beyaz şeker kullandım)
  • 200 gr Krema (250 gr kullandım)
  • 300 gr Un  
  • 80 gr Rende Havuç
  • 100 gr Ceviz içi
  • 1 Paket Kabartma Tozu  
  • 2 Kaşık Limon suyu

Hazırlanışı:

  • Öncelikle fırınınızı 180°C’ ye ayarlayın.
  • Geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
  • Şeker eriyince sıvı yağı ve kremayı ilave edin ve çırpmaya devam edin.(sıvı karışım)
  • Sıvı karışıma un, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyin. Yüksek devirde 2 dakika çırpın.
  • Rendelenmiş havuçları ve cevizleri içini ilave edin.Düşük devirde malzemelerin kek karışımının içerisinde homojen dağılmasını sağlayın.
  • Kalıbınızı margarin veya tereyağı ile yağlayın. (Sıvı yağ pişme sırasında hamur ile bütünleşeceği için kekiniz kalıba yapışacaktır. Bu nedenle tavsiye etmiyorum.)
  • Yağladığınız kalıba un serpin.(Kekin kalıptan daha kolay ayrılmasını sağlayacaktır)
  • Eğer cupcake pişirme kâğıtlarından kullanacaksanız tepsiyi yağlamanıza gerek kalmayacaktır. Hem pişerken hem de yerken çok pratik oluyor. Ben kâğıt kullandım.
  • Yağladığınız ve unladığınız kalıba, veya kağıtlara karışımı dökün.
  • Üzerlerine kalan çikolata parçalarını yerleştirin.
  • Önceden ısıttığınız fırında 180°C’de ~25 dk pişirin.
  • Çıkartmadan önce kürdan testini yapın. Kürdan temiz ise kekinizi çıkartın.
  • Soğumaya bırakın….
  • Arzuya göre şeker hamuru ile kaplayabilirsiniz.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !